Nystart! Snabba, hälsosamma middagar för hela familjen!

Nu när sommarens semestrar sakta avslutas och höstterminen drar igång med full fart och allt vad det innebär, känner sig många sugna på en nystart - och så även i köket! Nedan har vi samlat några av Leilas snabba, enkla och väldigt goda middagsrätter som är perfekta när tiden är knapp, utan att tumma på varken smak eller näring!

RECEPT:
Spaghetti med Rå Tomatsås
Kyckling med Marockansk Chermoula
Zoodles med Pinjenötter och Valnötssås
Laxpastrami med Saffranscouscous
Spicy Chicken Salad med Mynta och Jordnötter
Zucchinifritters med Halloumi


Surf n´ Turf Caesar

Här kommer ett härligt sommarrecept på Surf n´ Turf Caesar!

Caesarsallad är en klassiker som många älskar. Att blanda flankstek och rostade havskräftor som tillbehör är en grym kombo! Att steka kött i en låg temperatur, alltså länge och långsamt, ger ett riktigt saftigt resultat. Köttet stressas inte och behåller därför sin saftighet. Låt alltid köttet bli rumstempererat innan du grillar det. Är du osäker på stektemperaturen när du grillar så spana in Leilas guide med stektemperaturer här!


Receptet hittar du här!


Svart Quinoasallad med Plommon och Fetaost

Superfood-fröet guinoa, som egentligen är en ört, är helt fri från gluten. Örten härstammar från Sydamerika, där den växer vilt. Den är rik på protein och kostfibrer och har ett lågt innehåll av mättat fett. Den här fräscha och matiga salladen gör jag ofta på landet, och jag älskar kombon av quinoa, stenfrukt, fetaost och bigarråer. 

/Leila

Du hittar receptet här!