Chokladbollens dag 2017

Chokladbollens dag är idag den 11 maj 2017 och det måste vi såklart fira med att baka chokladbollar! Hemligheten i riktigt goda chokladbollar är enligt Leila att använda sig av riktigt bra kakao (som tex Valrhona) och espressokaffe. 

Här hittar du några av Leilas recept på olika varianter av chokladbollar; från klassiska till nyttiga superfood chokladbollar:

Leilas chokladbollar
Nyttiga chokladbollar
Nyttiga superfood-chokladbollar
Maca Bliss Balls
Cake pops på havrebollar


Hemgjord mandelsmör och nutella

Leilas Mandelsmör och Nutella gör du busenkelt själv, dessutom helt utan tillsatser!

Testa mandelsmöret på ett rostat bröd med skivade jordgubbar på, Leila beskriver det ”som en resa till himlen och tillbaka”. Ni måste bara prova!

Nutellan är grymt god att breda på hembakade scones eller på en frukostmacka. Nutellan gör du enkelt själv, och är en perfekt ”gå-bort-på-middag-present”.


Prova något nytt till Påsk!

Inför påskhelgens middagar och bjudningar kan det vara roligt att prova något nytt. Nedan hittar du Leilas favoriter som alltid finns på påskens buffébord. Fler recept hittar ni under receptkategorin och alla Leilas påskrecept finns samlade här!

RECEPT TILL PÅSKHELGEN:
Röbetsgravad Lax eller Vaniljgravad Lax
Skagencrostini eller New York Salmon Roll
Leilas Senapssill eller Löjromsill
Råraka på Rotfrukter med Mandel och Löjrom
Klassisk Matjesill
Krispig Bönsallad med Varmrökt lax

Ett sött avslut:
Kladdkaka med Lakritskola & Flingsalt
Glutenfri Chokladtårta utan vitt socker
Nyttiga och Nötiga Snicker Bars


Leilas Supermat S2 Avsnitt 10

I säsongsavslutningen av Leilas Supermat firar Leila in vårens intåg med goda, fräscha rätter som är perfekta för sommarens alla fester och bjudningar! Först bakar Leila en lantlig och matig galette med tomater och getost, därefter blir det en krämig, kall kokosgazpacho med räkor och friskt mynta. Dessutom serverar hon familjens nya storfavorit, en vårfräsch laxpastrami med färgstark saffranscouscous och vackra granatäpplen. Till dessert blir det fantastiskt fina mini-cheesecakes med jordgubbar, lime och luftigt vispad grädde.

RECEPTEN FRÅN AVSNITT TIO:
Kall Kokosgazpacho med Räkor & Mynta
Lantlig Galette med Tomater & Getost
Laxpastrami med Saffranscouscous & Granatäpplen
Mini Cheesecakes med Jordgubbar & Lime


Leilas Supermat S2 Avsnitt 9

Visst är det härligt att få äta med händerna ibland? I kvällens avsnitt av Leilas Supermat serverar Leila smakrika ”finger foods” - perfekt till buffén eller som hälsosamma snacks till festen! Det bjuds på vegetariska Aubergine Tacos med syrlig fetaost och rostade pinjenötter. Därefter blir det tryffelpommes och hemgjord rostad ketchup, färgstarka Spring Rolls med Vietnamesisk dipsås. Till sist doppar hon nyttiga Frozen Fruit Pops i smält choklad - Barnens stora favorit!

RECEPTEN FRÅN AVSNITT 9:
Aubergine Tacos med Fetaost & Pinjenötter
Vietnamesiska Spring Rolls med Dipsås
Pommes Frites med Tryffel & Parmesan
Frozen Fruit Pops


Leilas Supermat S2 Avsnitt 8

Leila fullkomligt älskar det asiatiska köket, så i kvällens avsnitt blir det asiatiska influencer med Leilas egen tvist. Hon rullar egen sushi i form av Spicy Inside Out Salmon Rolls med äkta sushiris, därefter tillagar hon Black Cod, en sotad torsk, med vitlöksfräst spenat och belugalinser. Serverat till maten blir en uppfriskande drink; Cucumber Lemongrass Tonic och så pricken över i:et; en Matcha Green Tea Ice Cream.

RECEPTEN FRÅN AVSNITT 8:
Spicy Inside Out Salmon Rolls
Black Cod
Cucumber Lemongrass Tonic
Matcha Green Tea Ice Cream