Den här underbara avokadotoasten åt jag för första gången till frukosten på Marlton Hotel i New York. Så enkelt och så gott. Avokado + chili = kärlek. Här har jag gjort min egen variant, perfekt till både frukost och brunch.

2 portioner

2 skivor Levainbröd

2 avokado

1 knivsudd riven vitlök

Tabasco

Saft av 1/2 citron

1 nypa chiliflakes

Flingsalt

Svartpeppar från kvarn

Olivolja

  1. Rosta brödet i en brödrost och dela det på hälften.
  2. Mosa avokadon och blanda den med vitlök, tabasco, citronsaft, flingsalt och svartpeppar.
  3. Lägg avokadon på det varma rostade brödet, strö på lite chiliflakes och ringla över några droppar olivolja.