Svalka dig med jordgubbsdrinkar…

Nu är det bästa säsongen för jordgubbar så jag brukar frossa i dem. Mina favoriter bland sommardrinkarna som jag aldrig tröttnar på är frozen strawberry daiquiris och jordgubbsmojitos. Det är både festliga och fräscha drinkar att svalka sig med en varm sommarkväll. Jag brukar bjuda på de här jordgubbsdrinkarna både som apertif eller som partydrink.

20130723-233120.jpg

2 Drinkar

Frozen strawberry Daiquiri

300 g frysta jordgubbar
5 cl koncentrerad rabarbersaft
5 cl sockerlag (koka upp 2 delar socker med 1 del vatten, låt svalna)
8 cl ljus rom
  1. Mixa jordgubbarna i en mixer tillsammans med samtliga ingredienser.
  2. Häll upp drinken i ett daiquiriglas.

20130718-104654.jpg

2 Drinkar

Jordgubbsmojito

4 dl färska jordgubbar
5 msk råsocker
5 kvistar färsk pepparmynta
1 st lime, saft
10 cl mörk rom
mycket krossad is
jordgubbar till garnering

  1. Mosa jordgubbarna med råsocker, pepparmyntsblad och limesaft i en drinkshaker (med en muddlerpinne).
  2. Tillsätt rom, massor av krossad is och skaka ordentligt. Häll upp drinken i två frysta glas och toppa med en jordgubbshalva.

 

 

Road trip!

Har precis tagit oss en liten utflykt till vackra trävillastaden Nora i Bergslagen. Jag brukar passa på att göra ett besök där varje sommar om möjlighet finns när vi ändå är i krokarna för att hälsa på hos mina svärföräldrar. Nora är en riktig liten pärla med fantastiska små söta hus dekorerade med snickarglädje! Där finns också en rolig Diversehandel med gamla prylar. Här har jag fyndat allt från snygga gamla skyltdockor och trädgårdsmöbler till köksprylar. Här är gårdagens fynd….

20130709-230558.jpg

20130709-230638.jpg

20130709-230702.jpg

20130709-230718.jpg

20130709-230726.jpg

20130709-230740.jpg

Independence Day…

Idag blir det ett Amerika inspirerat inlägg med miniburgare, popcorn och annat gott som chocolate chip cookies och Rocky road brownies. Alla mina favoriter för att fira i 4th of July! Jag kommer ihåg åren som jag bodde i New York som fyllda av inspiration och det är fortfarande dit jag åker för att fylla på med inspiration. Det är galet egentligen att man i områden som Nolita bara behöver ta ett par steg så kommer den ena mer inspirerande stället efter det andra. Det är rena rama Mecka.
På min ”Buck list” står att åka till Newport, Nantucket, Cap cod och Key West. Har du något Amerika tips? Dela gärna med dig i kommentarsfältet ❤

Alla prylarna ni ser på bilderna hittar ni hos Leilas General Store Passa på att surfa in och fynda på den stora sommar-rean som pågår just nu!

Är du sugen på att baka pajen som är i form av Stars and stripes? Man kan även göra andra flaggor förstås… Vad sägs om Union Jack eller Tricoloren

20130705-091120.jpg

20130705-091134.jpg

20130705-091153.jpg

20130705-091204.jpg

20130705-091236.jpg

20130705-100218.jpg

Swedish fika!

Här kommer ett recept på världens enklaste och snabbaste kaka som är perfekt att dra ihop till eftermiddagsfikat… receptet brukade vi göra på mitt första jobb hos Nils-Emil Ahlin på Ulla Winbladh för femton år sen och det håller fortfarande.
Sega rutor med lime & trädgårdsbär!
200 g smör
4 st ägg
3,5 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
1/2 tsk vaniljsocker
Rivet skal av 1 st lime
Smält smöret låt svalna lite, rör i äggen, rör sedan i sockret, mjölet, vaniljsockret och lime cest, upp i en ugnsform på med färska eller frysta trädgårdsbär (björnbär, hallon, vinbär, blåbär) på med flagad mandel, grädda i 175 grader i cirka 25-30 min.

20130701-211402.jpg