Fresh & Organic! British Rose Bedlinen

L.SUMMER.0929

Finns det något härligare än att få krypa ned i en säng bäddad med nytvättade, krispiga och svala sängkläder? Jag tycker dessutom att det är otroligt fint att låta sovrummet stå i full blom med vackert färgstarka mönster – speciellt nu under de kalla vintermånaderna när det är så grått och ruggigt ute. Det ska vara inbjudande att krypa ner i sängen!

L.SUMMER.0161

I min kollektion sängkläder för Leilas General Store har jag valt att satsa på hög kvalitet, i det här fallet med en exklusiv bomullspercale från ekologiska odlingar. Och såklart, min personliga favoritdesign, British Rose, som nu kommer i två färgställningar – den härligt rosa och det klassiska blåvita. Riktigt fina, hållbara sängkläder är en investering, men eftersom de tåls att tvättas om och om igen, och håller många år framöver, är det väl värt det!

L.SUMMER.0634

Många kuddar gör det lyxigt! Börja med en stor härlig ”läskudde”, 65 x 65 centimeter, längst bak och sedan två vanliga standardkuddar framför. Det blir både bekvämt när du ligger och läser i sängen och ger en exklusiv känsla! Vill du veta mer om hur du kan bädda kontinentalt hemma och få till den där härliga hotellkänslan? Läs min Style Guide här!

LEILA.DAY2.1933

Köttbullar med gräddsås…

I kvällens Kockarnas kamp blev det gräddsås i duellen… Tänkte därför att jag kanske kunde dela med mig av ett enkelt vardagsrecept på mina köttbullar.


4 PORTIONER

Klassiska köttbullar

800 g nötfärs
4 schalottenlökar
2 klyftor vitlök
2 msk olivolja
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn
5 dl vispgrädde
3 ansjovisfiléer
1 msk svartvinbärsgelé
1 knippe persilja
Olivolja och smör till stekning
Potatismos, pressgurka, rårörda lingon och hackad persilja till servering

  1. Finhacka schalottenlök och vitlök och stek i olja utan att de får färg.
  2. Blanda stekt lök, färs och kryddor i en bunke.
  3. Rulla till små köttbullar och stek i olivolja och smör.
  4. Slå på grädde, finhackad anjovis och gelé. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Servera köttbullarna med potatismos, rårörda lingon och finhackad persilja.

LGS i Täby Centrum växer fram…

Just nu jobbar jag och mitt fantastiska team dygnet runt med att få färdigt min 5:e butik som öppnar den 6 maj i Täby Centrum. Butiken ligger vägg i vägg med Room och Habitat.

Det är så spännande process att bygga upp butikerna och känner mig så otroligt förtjust över resultatet för varje butik som alla skiljer sig från varandra. Nu tror jag banne mig att denna blir jag är mest nöjd med, även om jag såklart älskar mina andra butiker så känns den här i Täby lite speciell, med sin ganska stora yta, hoppas verkligen vi ses den 6 maj! Jag kommer att vara på plats och signera nya boken och för att träffa dig!
        Kram L

Recycle in the garden…

Tänk vad mycket kul man kan göra med billiga medel, när jag reser brukar jag alltid flanera runt i olika små och stora matbutiker på jakt efter nya coola annorlunda konserver, dom är otroligt dekorativa att spara och använda till olika saker, som pennställ, servera grissini ur eller varför inte plantera blommor och örter i. Hittade jätteinspirerande bilder på Pinterest på roliga planteringar med just konserver, ska nog plantera lite örter med barnen i helgen! Kram L

   

     

New favorite!

Jag har ganska så nyligen upptäckt Burt’s Bee, som är ekologiska och miljövänliga hudvårdsprodukter med även produkter som är anpassade för barn. Båda mina mina ungar har lätt att bli torra i hyn och jag försöker till varje pris undvika produkter som innehåller parabener. Vad man ofta glömmer bort är att huden är vårt största organ och allt vi smörjer oss i går rakt in i våra kroppar och småbarn som inte har fullt utvecklade organ ännu är de som verkligen tar skada…

 

Super smoothie!

Jag brukar som säkert många av er andra oftast ha det lite småsnärjigt när jag ska iväg på morgonen. Kidsen ska få på sig kläder, jag ska bli någorlunda färdig och komma ihåg att få med mig allt jag behöver för dagen. Då mixar jag ibland till denna ”super smoothie” som jag står mig bra på fram till lunch. Ibland brukar jag till och med dela upp den så jag dricker halva på morgonen, för att sen dricka andra halvan på eftermiddagen när mitt värsta sug brukar infinna sig.

 

Grön smoothie

1 avokado
2 nävar färsk spenat
1 grönt skalat äpple
1 skalad apelsin
1 banan
1 tum storlek ingefära
1 pressad lime
100 g fryst mango
1 msk Chiafrön

  1. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa väl till din smoothie är slät, då är du också säker på att du slipper ingefärstrådar när du dricker. (tycker du att den är för tjock så tillsätt bara lite vatten).

Självklart kan man byta eller ta bort det man inte gillar, jag gör den ibland även med blekselleri. Denna nyttiga smoothie funkar utmärkt att göra kvällen innan, då har man frukosten fixad, fiffigt för en mamma i ett stökigt småbarnsliv.

I love Buvette!

Det här magiska lilla stället upptäckte jag i New York ganska så nyligen och jag bara ÄLSKAR det. You had me at Hello, liksom! Stämningen när man kliver in genom dörren i New york är magisk och jag kände genast att det var här jag ville parkera de närmaste 2-3 timmarna och bara mumsa mig igenom deras Scones, bröd och fantastiska ostar. Ett glas rött på det och jag var i himlen. I Paris hittar vi filialen till denna juvel… missa inte!!

28 Rue Henry Monnier, Paris 9e
42 Grove Street, New York
www.ilovebuvette.com

I discovered this little juvel recently in New York. I only had to walk thru the door to understand that this was my kind of place! You had me at Hello… I just LOVE the atmosphere of this sweet little place and I could sit there for hours, eating thru their attractive menu of bread, scones, salads, waffles and you name it! There is also a sister restaurant in Paris that’s nowdays on top of my list!

Buvette, leilas bloggBuvette, leilas blogg

Buvette, leilas bloggBuvette, leilas bloggBuvette, leilas bloggBuvette, leilas blogg

Liquorice Pavlova …

Här kommer en variant på en smaskig Pavlova som jag även har med i Elle Mat & Vin i detta nummer, där ger jag några grymt goda och smaskiga tips till Halloween.

Here you have a really good recipe of Pavlova, it’s delicious to Halloween. Please use Google translate for the recipe!

IMG_1528.JPG

 Lakritspavlova med hallon och yoghurtgrädde

 cirka 18 maränger

7 ekologiska äggvitor
5.25 dl
 strösocker
 0.5 st
 citron, saften
3 msk
 lakritspulver

TOPPING

  5 dl
 vispgrädde
3 dl
 grekisk yoghurt 10 %
3 msk
 florsocker
1 liter hallon

Sätt ugnen på 130 grader.
Blanda äggvita, strösocker och saft av citron i en rostfri bunke. Rör tills sockret att löst upp sig.
Vispa marängen tjock över kokande vattenbad tills den uppnår cirka 65 grader.
Tag av marängen från värmen och vispa den med elvisp tills den har svalnat.
Vänd försiktigt i 2/3 av lakritspulvret i marängen så att den blir ”ripplad”.
Skeda ut marängen till små fluffiga marängberg på en plåt med bakplåtspapper.
Strö över resterande lakritspulver över marängerna.
Grädda i mitten av ugnen i 45-55 minuter, de ska vara lite sega i mitten.
Vispa grädden och blanda den med grekisk yoghurt och florsocker. Skeda ut yoghurtgrädden över marängbottnarna och toppa med hallon.

 

Ottolenghi in London!

Äntligen lyckades jag springa på Ottolenghi som jag har hört så mycket om. Trendigt just nu och drivs av en Israel med rötter i Jerusalem. Han har precis släppt sin vegetariska kokbok med samma namn (Jerusalem) som har blivit mycket uppskattad. Här väljer man bland mumsiga grönsaksrätter och ljuvliga bakverk. Helt klart värt ett besök. Det finns flera enheter i London, jag besökte caféet i Notting Hill.

Finally I got a chance to pop by Ottolenghi lovely café in London that I’ve been hearing so many good things about. They serve up delicious weggie dishes and lucious cakes and pastrys. I love it so if you get a chance, go there!

IMG_1500-0.JPG

IMG_1502-0.JPG

IMG_1506-0.JPG

IMG_1508-0.JPG