Morgonshopping i min butik i Göteborg

Min fina butik i Göteborg

Missa inte att besöka min butik i Göteborg i morgon 8 september mellan klockan 7:30-10.30. Tjejerna bjuder på kaffe, juice och härliga raw food bollar, men även 20% rabatt på hela sortimentet*. Passa på att tävla om en grönsakssvarv! Hoppas ni kommer förbi! Du hittar butiken på Södra Larmgatan 13, mittemot Victoriapassagen

ska%cc%88rmavbild-2016-09-08-kl-08-25-36

*Gäller ej köksmaskiner, presentkort eller redan nedsatta varor!

Lustiga huset…

Är det inte underbart med hus som har karaktär? Jag har alltid varit svag för hus med annorlunda arkitektur, roliga trädhus, kojor och kråkslott. Hus som väcker tankar.

Kråkslottet på den första bilden nedan hittar man i Biarrits på franska Atlantkusten… Dit vill jag åka. Är det inte helt magiskt?

Jag önskar mig ett svävande strandhus, ett hus i Hamptons och en träkoja till kidsen. Det finns sådan otrolig kreativitet i världen. Arkitekt måste vara de mest uppfinningsrika yrket!
Jag älskar utsmyckade hus med många roliga detaljer. More is more and wonderful!Finns det hjärterum så finns det även rum för ett litet hem…Tänkte kolla om min Mårten kanske skulle känna för att snickra ett sånt här litet hus i sommar… Kanske lite för avancerat, eller jag vet inte?

Let’s go bananaz!

Skulle man känna för att fixa till ett nyttigt godis till ungarna så kan man ju alltid ”banana pops” på papperssugrör och doppa dem i choklad. Något som jag kan lova att ungarna också gillar att hjälpa till med. Nyttiga varianten och kanske den lite mer vuxna är att rulla dem i nötkross eller rostad kokos. Tänk bara på att vara försiktig med nötter till små barn (jag fick lära mig att Walter är nötallegiker den hårda vägen). Så hemma hos oss blir det kokos och strössel för det kan han äta och choklad älskar han. Mini marshmallows sätter man på för att inte bananen ska åka omkring på sugröret…
Bild från Pinterest.

En rosa fashionista…

För ett par dagar sedan fick jag en fantastisk present från några vänner! Ett paket från en av mina favoritbutiker LIVLY med söta barnkläder. Nu kan min lilla tjej vara tjusigast i familjen i sina nya outfits. Hur gulligt är det inte med rosa miniklänningar? Jag måste verkligen lägga band på mig när jag handlar barnkläder på nätet för inte ”gå helt bananas”… Jag älskar själv att ge bort söta babykläder till kompisar!

Ps. Vi har inte bestämt helt hundra vad VÅR lilla tjej ska heta ännu men tror att vi är nära ett beslut nu… ❤ när som helst blir det officiellt!!

20130304-213310.jpg

20130304-213357.jpg

20130304-213412.jpg

20130304-213431.jpg

20130304-213502.jpg

Mmm något att längta efter…

Jag älskar New York. Det är bara världens mest underbara stad fylld med inspiration och underbara restauranger. En av mina favvoställen är franska brasseriet Pastis. Råkade snubbla över några bilder från när jag var där sist och då sparade jag verkligen inte på krutet. Det är bara att gå ”all in” och njuta så mycket man bara orkar. Ja, för det är ju inte direkt varje dag man har möjlighet att äta champagnelunch på Pastis. Om du skulle ha vägarna förbi… Go for the grilled lobster, it’s to die for!

 

Salvia och citronkyckling, it’s easy peasy!

Jag tror att en av de grejer som vi småbarnsföräldrar kämpa mest med i vardagen är att få till middagen. Det känns ibland som man bara handlar och handlar och ibland kan det vara slut på inspiration en tisdagskväll men jag tycker att det är så otroligt viktigt att ge våra barn hälsosam, god och hemlagad mat. Ofta är det enklare än vad man tror och det är lite väl lätt att fastna i falukorvträsket (det ska gudarna veta). Så här kommer ett litet tips på en pippi som sköter sig själv i ugnen. Det tar cirka 50 minuter innan den är färdig men har den väl åkt in i ugnen så kan man ägna sig åt andra saker och den är lätt att förbereda. Receptet är anpassat för en tvåbarnsfamilj med 2 små barn, har man en hungrig man eller äldre barn är det bara att göra två kycklingar….

Allt du behöver göra är…

Salvia och citronkyckling

1 hel färsk kyckling
3 klyftor vitlök
100 gram tunt skivad salami
1/2 kruka salvia
1 citron
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn
Olivolja

Rotsaker och hela vitlöksklyftor att rosta i ugnen tillsammans med lite olivolja och flingsalt. Morötter, palsternackor och potatis passar alldeles utmärkt.

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skiva vitlöken tunt och stoppa in den under skinnet på kycklingen, gör ett snitt i skinnet på låren så du kan peta in vitlök och kryddor även där.
  3. Peta in salamiskivorna och salvian innanför skinnet.
  4. Riv citronskalet (enklast med ett Microplane) och skär några snitt i citronen (ungefär som du skulle klyfta den men utan att den faller isär) och stoppa in den i kycklingen. Gnid in kycklingen med citronskalet och krydda med flingsalt och svartpeppar.
  5. Sätt en stektermometer i ena bröstfiléen och sätt in kycklingen i ugnen tillsammans med klyftade rotsaker (de kan ligga i en egen plåt om utrymme finns, annars med kycklingen).
  6. Stek kycklingen till 70 grader innertemperatur, ta ut och låt de vila i cirka 5 minuter innan servering.

 

 

 

Här är det circus hela dagarna…

Här hemma är det det det helt galet just nu. Walter är hemma från dagis för att vi ska försöka undvika att dra hem några fler sjukdomar till lillasyster. Han är dock mer vild än tam och passar på att vara så olydig som det bara går när jag har händerna fulla med lilla bebisen. Uttrycket att man hänger och slänger i gardinerna har fått en ny innebörd för mig 😉

Ett vilddjur som går loss i den enorma snöhögen utanför vårt hus…

Så jag vet att jag lever kan man säga…. Igår hade jag ett intressant träningspass med ERIKA KITS GÖLEVIK som blev lite hur som helst… Som Erika skrev på bloggen är det dock bättre att träna lite än ingenting som hon skriver lite peppande. Just nu är jag så slut så de är precis det jag behövde läsa… <3

I morgon är en ny dag. Då kör vi morgonpass och pappa får hålla koll på vilddjuret och lillasyster (som ännu inte fått något namn).

Getting organized med smarta idéer!

Smart förvaring

Här ser man ett roligt och smart sätta att förvara småprylar vid skrivbordshörnan eller vid pysselhörnan…

Älskar insidan av det här skåpet…

Något att lägga på minnet till våren…

En liten gå-bort-present i burk, kanske? På så vis kan man ge bort något som känns personligt och genomtänkt. Bara att fylla burken med något trevligt till badet.

Ordning och reda i skafferiet…

Jag älskar att pyssla hemma och kolla in smarta förvaringslösningar på min Pinterest. Det finns så mycket man kan göra och på tok för lite tid! Snacka om att man skulle kunna organisera varenda liten kvadratcentimeter i sitt hem och aldrig ha någon rörig låda. Vi får väl se om den dagen någonsin inträffar i mitt liv. Tills dess får jag vara lite av en kreativ mess.

 

Gör min goda hemgjorda Granola…

Att göra sin egen Granola är busenkelt och jag brukar göra den efter Cajsa Wargs devis ” man taget det man haver”. Det är dessutom betydligt nyttigare om du gör den själv för då kan Du kontrollera hur mycket socker som det är i. Skillnaden mellan Musli och Granola är i princip den att Granolan är rostad med lite honung, olja och vatten medan muslin bara är en blandning. Visserligen kan det vara gott att torrosta havregryn lite innan de blandas i muslin. Likaså nötter om man vill ha det i sin frukostmusli. Så här gör jag min Granola…

Leilas granola

1 stor burk

Både dinkelflingor och boveteflingor kan bytas mot havregryn om man vill. Även den torkade frukten kan varieras. Jag älskar torkade blåbär, ekologiska aprikoser, torkade tranbär och gula russin. Blanda i det som du känner för men blanda ner den torkade frukten efter grynen rostats i ugnen (annars bränns de).

2 dl hasselnötter
5 dl dinkelflingor
5 dl boveteflingor
2 dl sötmandel
1,5 dl pumpakärnor

0,75 dl honung
0,75 dl vatten
0,75 majsolja (alt. solros)

1 dl gojibär (alt. torkade blåbär, tranbär eller annan frukt)
1,5 dl russin
2 dl rostad hyvlad kokos

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Häll ut hasselnötterna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem i cirka 10 minuter.
3. Ta ut nötterna, låt dem svalna och gnugga sedan bort skalet mellan händerna. Släng skalen.
4. Blanda grynen med grovt hackad sötmandel och pumpakärnor på en plåt med bakplåtspapper.
5. Blanda ihop honung, olja och vatten i en skål och ringla det över grynen. Blanda runt.
6. Rosta grynen i 15-20 minuter och rör om då och då.
7. Ta ut grynen, låt svalna och blanda dem med skalade och rostade hasselnötter, gojibär, russin och hyvlad kokos.

 

 

Pepptalk, nystart och vägen tillbaks till toppform…

Nu har jag påbörjat vägen tillbaka till toppform. Till hjälp har jag två grymma tjejer som stöttar mig i både mat och träning. Tjejerna har precis givit ut den här boken som jag rekommenderar varmt för att få tips och hitta motivation till träning och smart mat. Kristina Andersson är näringsfysiolog och kommer med tips och råd om hur man bör äta för bästa resultat och välmående. Allt utan att maten och livet ska bli tråkigt. Regel nummer ett är att man får äta allt, det är bara en fråga om att välja rätt tillfälle och då verkligen, verkligen njuta. Denna filosofi passar mig utmärkt… Boken kan ni klicka hem här.

Självklart kommer jag dela med mig av min resa och mina bästa tips på nyttig mat som är supersmaskig. Senaste veckan har varit en svacka vad det gäller träningen men jag ska banne mig upp på hästen igen. Vill ni haka på mig så vi kan peppa varandra här på bloggen så är ni varmt välkomna. Jag kan också avslöja att vi snart lanserar nya fantastiska bloggare här på www.leila.se och min fantastiska personliga tränare Erika Kits Gölevik (även hon mamma till Knut 3 år) och ni kan redan nu få er en sneakpeak på hennes blogg Healthy Living där hon kommer blogga om min träning och hur man får balans i livet med många träningstips som man kan göra själv hemma. Speciellt bra tips kommer till alla nyblivna mammor så att vi snabbt kan känna oss starka igen efter gravidmagen… Erika är även journalist och har i flera år skrivit för tidningen Topphälsa.

Hur ska jag då gå till väga? Jo, att komma i form kräver fokus, envishet och framförallt inspiration och motivation men detta kommer jag återkomma till inom kort…
Känner ni för att haka på mig och Erika? Då tycker jag att ni ska ta och leta fram en bild på dig själv där Du är i den formen som du vill vara och klistra upp den på ditt kylskåp (det har jag gjort). Detta blir en liten påminnelse varje gång du öppnar kylskåpet att vägen tillbaka är att göra smarta och nyttiga val om vad du stoppar i munnen…