Premiär! Leilas Supermat Säsong 2 – A Fresh Start

_MG_8021

Ikväll är det äntligen premiär för säsong 2 av min serie Leilas Supermat!
Första avsnittet sänds ikväll 2/2 kl. 21:30 på Sjuan och därefter följer ytterligare 9st nya härliga avsnitt fyllda med inspiration och lättlagad, hälsosam mat (och lite söta nyttigheter förstås!). Här på leila.se hittar ni alla recepten från det här och kommande avsnitt, har du inte möjlighet att se programmet enligt tablån kommer allt finnas tillgängligt på Tv4play.
Skriv gärna någon rad här om vad ni tyckte om programmet, jag är så nyfiken på era kommentarer! Vi ses i rutan!

_MG_7998

Signering! Visst ses vi?

leila-y7a6358

Nu på torsdag är det äntligen dags för min första officiella signering av Leilas Sweet Christmas, den här gången i min butik i Mood Gallerian, Stockholm, klockan 17:00-18:00. Kom förbi och säg Hej!
Jag signerar självklart även mina andra böcker, däribland The Fresh Foodie om ni inte hunnit köpa hem den innan, eller varför inte ett signerat förkläde? En bok med personlig hälsning är dessutom den perfekta presenten, eller klappen förstås, till jul!

Alla mina signeringar under november och december:
• 10/11 – Leila’s General Store Mood 17-18
• 11/11 – Leila’s General Store Strängnäs, 15-17
• 26/11 – Åhlens City Stockholm, 13-14.30
• 26/11 – Leila’s General Store Mood, 15-16
• 27/11 – Leila’s General Store Mariefred, 13-14.30
• 2/12 – Leila’s General Store Göteborg, 15-17
• 3/12 – Åhlens Nordstan Göteborg, 13-14
• 3/12 – Leila’s General Store Göteborg, 14.30-16
• 11/12 – Leila’s General Store Mood, 13-14
Ni hittar alltid uppdateringar om nya erbjudanden och event på vår facebook-sida här!

Har ni inte möjlighet att komma förbi någon utav mina butiker under signeringstillfällena finns Leilas Sweet Christmas att köpa signerad på Leilasgeneralstore.com, ni hittar den och mycket mer fint inför jul här!
Även de fysiska butikerna har börjat fylla upp med julens alla nyheter så kika förbi och spana in julskyltningen för lite inspiration inför de stundande festligheterna vi har framför oss. Vi har allt från vackra julkort, presentetiketter och gåvor till servetter, muggar och tallrikar. Och självklart allt du behöver inför årets stora julbak, med tyllar, spritspåsar, pepparkaksformar och mycket, mycket mer. Vi ses i butiken!

unnamed-1
Så här mysigt är det i Mood-butiken just nu!

Leilas Supermat #8

_mg_7273

De är nog få som aldrig smakat någon utav de rätterna jag tar mig an i det här avsnittet -det serveras nämligen tacos, pizza och chokladmousse. Men självklart, som alltid, med min egna lilla tvist – det ska ju vara gott och enkelt, men samtidigt också hälsosamt, grönt och gärna bra för miljön. Häng på!

_mg_7261Brasilianska Fisktacos med Mangosalsa och Ponzusås
I de flesta svenska barnfamiljer tycks fredags-tacosen ha blivit tradition och något nästintill heligt – men för att få lite variation och lite mer grönt gör jag i det här avsnittet mina fräscha brasilianska Fish Tacos, som serveras med en uppfriskande mangosalsa, en syrlig ponzusås och en krämig vitlöksaioli med yoghurt. Något att prova redan imorgon?

_mg_7292
Pizza Bianca med Ricotta och Portabellosvamp
Att göra egen pizzadeg går snabbt och det blir så mycket godare än färdigköpt, dessutom vet du precis vad den innehåller och slipper undan märkliga e-ämnen! På den här vegetariska pizzan utgår jag från en vit bas med ricottaost och hoppar över den gamla hederliga tomatsåsen – prova, det blir gott, jag lovar!

_mg_7252
Chokladmousse med Nötströssel och Körsbär
Någon måtta får det vara, självklart får även det här avsnittet ett sött slut, denna gång med en otroligt god chokladmousse gjord på avokado. Jag garnerar den med ett krispigt nötströssel och fina körsbär. Så enkelt – så gott! Passar dessutom lika bra att inta direkt ur mixerskålen i tv-soffan som på en finare bjudning i stiliga gamla glas.

_mg_7282

Kolla vad gott ju! Hörrni, glöm förresten inte heller att tagga era bilder i sociala medier med #leilassupermat så kan jag kika in på era verk, det är så roligt! Eller skriv en rad här om vad ni tycker och tänker. Så ses vi i rutan som vanligt igen nästa torsdag!

Ps. Hinner ni inte se avsnitten på ordinarie sändningstid går det självklart också bra att kika in på tv4play, där finns alla avsnitt att se om och om igen.

Leilas Supermat #7

_mg_7204

I det här sjunde avsnittet (tiden går så fort!) av Leilas Supermat bjuder jag på lite nyttigare varianter av mina snabbmatsfavoriter; det blir en tvist på hamburgare med pommes frites, milkshake och falafel. Först svänger jag ihop de här fantastiskt saftiga hönsburgarna i salladsblad och serverar med krispiga sötpotatispommes (som faktiskt är enkla att göra – så länge man har starka biceps!) och en vegansk majonnäs på cashewnötter som är otroligt krämig och god. Därefter blir det proteinrika morotsfalafel i pitabröd med en fräsch äppeltsatsiki – perfekt vardagsmat som går snabbt och smidigt att laga, busenkelt!

ep-7-ho%cc%88nsburgare-kopia

Hönsburgare i salladsblad med cashewmajonnäs och sötpotatispommes

ep-7-morotsfalafel-kopia

Morotsfalafel i pitabröd med äppeltsatsiki

Jag är riktigt svag för härligt krämiga amerikanska milkshakes, men de är ju inte direkt känt som det nyttigaste man kan dricka, så jag har tagit fram ett recept på ett lite mer hälsosamt alternativ på en Strawberry Shake som dessutom är mjölkfri. Prova, jag lovar, ni kommer inte bli besvikna! Sist men inte minst blir det en riktig superfood-dessert med chiapudding och lakritsmarinerade bär – lika gott till frukost som avslut på middagen!

ep-7-strawberry-shake-kopia

Strawberry Shake!

ep-7-chiapudding-kopia

Chiapudding med kokos, lime och lakritsmarinerade bär

_mg_7147

Hoppas det smakar! Glöm förresten inte att tagga era bilder i sociala medier med #leilassupermat och skriv gärna en rad här i bloggen om vad du tyckte om programmet.

Leilas Supermat #6

_mg_7022

Jag älskar fisk, skaldjur och allt det där goda och otroligt hälsosamma som havet har att erbjuda! I det här avsnittet av Leilas Supermat bjuder jag först på en lyxig Surf ’n Turf, där jag blandar upp örtsmörsgratinerade havskräftor och flankstek med en fräsch caesarsallad på hemgjord dressing, krispiga salladsblad och frasiga krutonger. Sedan blir det en fräsch bönsallad med varmrökt lax, beskt syrlig blodgrape, söt kokos och lite knaprig mandel – en smakkombination som verkligen gör sig fint ihop. Dessutom avslutar jag med att svänga ihop mina livsfarligt goda, nötiga snickersbitar – prova på egen risk, de tar slut snabbt som ögat! Så gott!

ep-6-kale-caesar-kopia

Surf n’ Turf Caesar 

ep-6-varmro%cc%88kt-laxsallad-kopia

Krispig bönsallad med varmrökt lax

ep-6-snickers-kopia

Nutty Snicker Bars

_mg_7046

Perfekt att göra när ni är många! Och glöm inte att tagga era bilder i sociala medier med #leilassupermat om ni provar laga något från programmet. Jag är så nyfiken!

Leilas Supermat #4

_mg_6777

I det här avsnittet av Leilas Supermat ger jag några utav mina favoriträtter en lite nyttigare twist och serverar sushi, plättar och chocolate chip cookies i ny tappning. Först blir det en trendig Hawaiian Poké Bowl med saffransrubbad lax, edamamesallad och svarvad, krispig rättika – ett perfekt alternativ till sushi som både är enkel att svänga ihop och otroligt fräscht. Jag bjuder också på barnens absoluta favoriter till mellanmålet; mina Ricotta Hot Cakes gjorda på banan som mättar bra och dessutom är fria från gluten.

_mg_6757

Hawaiian Poké Bowl med saffransrubbad lax..

_mg_6790

Ricotta Hot Cakes med färska bär – barnens favorit!

_mg_6659

Med en riktigt vass mandolin skivar jag upp en superenkel carpaccio på rotfrukter med parmesan, en snabb, men väldigt vacker bjudrätt som alltid imponerar. En vegetarisk rätt som kanske inte känns så vego, bra för de annars tveksamma. De krispiga rotfrukterna i kombination med den runda olivoljan, sältan från parmesanosten och flingsaltet blir en riktig succé!
Och som vanligt avslutar jag programmet med något sött, och den här gången bakar jag himmelskt goda quinoa chocolate chip cookies som definitivt sopar banan med sin föregångare. Prova dessa hemma!

_mg_6670

Carpaccio på betor med olivolja och parmesanost

_mg_6738

Quinoa Chocolate Chip Cookies – Så gott!

Glöm inte heller att tagga era bilder med #Leilassupermat i sociala medier och lämna gärna en kommentar här i bloggen med era tankar kring programmet den här veckan!

Leilas Supermat 3 – grönt för hela slanten!

_mg_6817

I det här avsnittet av Leilas Supermat ville jag hylla vegomaten lite extra, så jag lagar grönt för hela slanten! I programmet förvandlas råvaror och ingredienser från växtriket till fräscha, vegetariska rätter för hela familjen att älska. Det bjuds på zucchinifritters med halloumi och tahiniyoghurt, en lite fräschare spaghetti med rå tomatsås (perfekt nödlösning till vardags!) och en färskpressad superwoman juice för att klara hösten och vinterns utmaningar. Dessutom bjuder jag på en uppdaterad version av min berömda morotskaka som min dotter Olivia hjälper till med.

_mg_6888

Jag och Olivia arbetar med fullt fokus…
Alla recept från programmet hittar ni här nedan, och glöm inte att tagga era bilder i sociala medier med #leilassupermat så att jag kan se era kreationer där hemma. Kommentera gärna här i bloggen om era tankar kring programmet, det är så spännande att få läsa!

_mg_6852

Zucchinifritters med halloumi och tahiniyoghurt

_mg_6874

Superenkel spaghetti med rå tomatsås

_mg_6809

Färskpressad Superwoman Juice

_mg_6903

Min berömda morotskaka – på ett nytt, lite nyttigare, vis!