Smygstarta julen redan i helgen!

_y7a5715

Vissa recept kan man bara inte vara utan, för utan dem, ja, då blir nog inte julen riktigt densamma. Minnen är starkt förknippade med smaker, dofter och känslor – som snabbt kommer tillbaka när vi snubblar över dem igen.
Att starta upp julens stora bak med klassiska kryddor som saffran och kanel sätter direkt stämningen, och den håller garanterat hela vägen fram till jul. Här nedan hittar ni några av mina absoluta favoritrecept som bakas år in och år ut under den här tiden.
Och de smakar precis lika gott då som nu.
Alla recept nedan, och mycket mer hittar du i min senaste bok Leilas Sweet Christmas.

_y7a6183

Saftig Saffranskrans med Choklad

Att göra kransar som brytbröd till jul ser lyxigt och festligt ut och är både snabbt och enkelt, även för den som är nybörjare på att baka. Man kan egentligen fylla dem med allt möjligt. Det är bara att låta fantasin flöda, eller låta kylskåpet styra – man tager vad man haver! Denna enkla variant är gjord med smak av kakao och vanilj…

leila-_9564

Leilas Klassiska Lussekatter
Klassiska lussekatter måste vara saftiga, och det lovar jag att dessa blir. De är dessutom vackra att pudra med florsocker efter gräddning …

leila-_9750

Mammas Saffransskorpor

Jag bakar mammas saffransskorpor varje år, och de gör alltid succé hos hela familjen.
De frasiga skorporna kan man göra både med och utan mandel eller nötter, och de är verkligen busenkla att göra. Dessutom är de en perfekt liten ätbar present att ge bort i en fin burk med etikett.
Tips!
Tänk på att skiva dem när degen fortfarande är varm och använd en sågtandad kniv som du sågar dig genom skorporna med för att de inte ska falla isär.

img_4002

Farbror Olles Spröda pepparkakor

Det här receptet har jag fått av Olle, en legendarisk pepparkaksbagare från Göteborg (men svartpeppar har jag adderat själv!). De påminner om pepparkakorna från Göteborgsbageriet – spröda och ljuvliga – men den här varianten är utan pomerans. Tricket för att få pepparkakorna riktigt spröda är att kavla dem lövtunna och grädda dem på smörade plåtar. Gräddningen tar bara några minuter, eftersom kakorna är så tunna. Förvara dem sedan i en lufttät burk i rumstemperatur.

_y7a4559-ok

Chokladknäck med hasselnötter

Mot slutet kan knäcken bli svår att hälla i formarna. Då kan man istället hälla upp den på bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt och skiva dem när de svalnat. De mindre bitarna kan du vira in i ett vaxat smörpapper, så klibbar de inte ihop i sin burk.

Vilka recept kan du inte klara dig utan i juletid? 

Signering! Visst ses vi?

leila-y7a6358

Nu på torsdag är det äntligen dags för min första officiella signering av Leilas Sweet Christmas, den här gången i min butik i Mood Gallerian, Stockholm, klockan 17:00-18:00. Kom förbi och säg Hej!
Jag signerar självklart även mina andra böcker, däribland The Fresh Foodie om ni inte hunnit köpa hem den innan, eller varför inte ett signerat förkläde? En bok med personlig hälsning är dessutom den perfekta presenten, eller klappen förstås, till jul!

Alla mina signeringar under november och december:
• 10/11 – Leila’s General Store Mood 17-18
• 11/11 – Leila’s General Store Strängnäs, 15-17
• 26/11 – Åhlens City Stockholm, 13-14.30
• 26/11 – Leila’s General Store Mood, 15-16
• 27/11 – Leila’s General Store Mariefred, 13-14.30
• 2/12 – Leila’s General Store Göteborg, 15-17
• 3/12 – Åhlens Nordstan Göteborg, 13-14
• 3/12 – Leila’s General Store Göteborg, 14.30-16
• 11/12 – Leila’s General Store Mood, 13-14
Ni hittar alltid uppdateringar om nya erbjudanden och event på vår facebook-sida här!

Har ni inte möjlighet att komma förbi någon utav mina butiker under signeringstillfällena finns Leilas Sweet Christmas att köpa signerad på Leilasgeneralstore.com, ni hittar den och mycket mer fint inför jul här!
Även de fysiska butikerna har börjat fylla upp med julens alla nyheter så kika förbi och spana in julskyltningen för lite inspiration inför de stundande festligheterna vi har framför oss. Vi har allt från vackra julkort, presentetiketter och gåvor till servetter, muggar och tallrikar. Och självklart allt du behöver inför årets stora julbak, med tyllar, spritspåsar, pepparkaksformar och mycket, mycket mer. Vi ses i butiken!

unnamed-1
Så här mysigt är det i Mood-butiken just nu!

New in! Leilas Sweet Christmas

_y7a5790

Nu har äntligen min nya julbok släppts och jag hoppas verkligen att ni ska tycka om den precis lika mycket som jag gör. Förutom en massa härligt inspirerande bilder hittar du över 100 recept på allt som hör julen till. Det blir traditionella bakverk, smaskiga kolor och godisar (även nyttigare varianter!), nya spännande desserter och goda drinkar att fira in det nya året med. Ni hittar boken i min butik här och just nu kan du dessutom köpa både Leilas Sweet Christmas och The Fresh Foodie till ett paketpris, en perfekt julklapp! Dessutom har jag varit nere på lagret och signerat ett gäng böcker redan, så om du inte har möjlighet att komma förbi någon utav mina signeringar i vinter – köp ett exemplar här!

Leila Julbok 2016

Let it snow!