Leilas Supermat #7

_mg_7204

I det här sjunde avsnittet (tiden går så fort!) av Leilas Supermat bjuder jag på lite nyttigare varianter av mina snabbmatsfavoriter; det blir en tvist på hamburgare med pommes frites, milkshake och falafel. Först svänger jag ihop de här fantastiskt saftiga hönsburgarna i salladsblad och serverar med krispiga sötpotatispommes (som faktiskt är enkla att göra – så länge man har starka biceps!) och en vegansk majonnäs på cashewnötter som är otroligt krämig och god. Därefter blir det proteinrika morotsfalafel i pitabröd med en fräsch äppeltsatsiki – perfekt vardagsmat som går snabbt och smidigt att laga, busenkelt!

ep-7-ho%cc%88nsburgare-kopia

Hönsburgare i salladsblad med cashewmajonnäs och sötpotatispommes

ep-7-morotsfalafel-kopia

Morotsfalafel i pitabröd med äppeltsatsiki

Jag är riktigt svag för härligt krämiga amerikanska milkshakes, men de är ju inte direkt känt som det nyttigaste man kan dricka, så jag har tagit fram ett recept på ett lite mer hälsosamt alternativ på en Strawberry Shake som dessutom är mjölkfri. Prova, jag lovar, ni kommer inte bli besvikna! Sist men inte minst blir det en riktig superfood-dessert med chiapudding och lakritsmarinerade bär – lika gott till frukost som avslut på middagen!

ep-7-strawberry-shake-kopia

Strawberry Shake!

ep-7-chiapudding-kopia

Chiapudding med kokos, lime och lakritsmarinerade bär

_mg_7147

Hoppas det smakar! Glöm förresten inte att tagga era bilder i sociala medier med #leilassupermat och skriv gärna en rad här i bloggen om vad du tyckte om programmet.

En snabbvisit i Milano…

ska%cc%88rmavbild-2016-09-08-kl-08-29-34

… för att se den nya julboken tryckas upp! De senaste dagarna har jag spenderat bland de varma tryckpressarna här Milano; det är otroligt spännande att få uppleva tryckningen på nära håll och jag kan knappt bärga mig från att visa upp boken för er!
Min julbok A Sweet Christmas är fylld till bredden med inspirerande och stämningsfulla bilder, härliga klassiker som saftiga saffransbullar, spröda pepparkakor och rocky road, men även lite hälsosammare raw food varianter utan vitt socker att unna sig med gott samvete. Dessutom hittar du goda drinktips (perfekt även till nyårsnatten!), knäck, kolor, godis och annat smått och gott som hör julen till. Boken släpps redan den 10e oktober, så ni har gott om tid att provbaka under hela november och december. Jag längtar iallafall!

ska%cc%88rmavbild-2016-09-08-kl-08-29-45

Om du har vägarna förbi Milano framöver delar jag med mig av mina allra bästa tips och restaurangfavoriter i min egna city guide, den hittar du här. Ciao!

ska%cc%88rmavbild-2016-09-08-kl-08-29-55