Jag vet inte om det är typiskt kockar men jag har alltid provat på burgare när jag är ute och reser. I storstäder brukar jag hitta de grymmaste ställena (New York är kungen av schyssta burgarhak) för en riktigt saftig, perfekt tillagad hamburgare. I London har jag hittat Byron, en underbar restaurang med otroligt smakliga burgare. Kolla in min cityguide från London...