Leila.se
[ food and books for a sweeter life ]

Att lyckas med maräng

För att lyckas med maräng kan det vara bra att känna till några enkla tips.

Det är inte så lätt att få till den perfekta marängen. Här delar Leila med sig av sina bästa knep för hur du lyckas med marängen...


Mina bästa husmorstips...

Mormor och farmor sitter inne på många smarta tips om hur man sköter hushållet där hemma.

Det finns vissa tips som man aldrig skulle ha listat ut själv om jag ska vara ärlig… Har du smarta husmorstips som du vill dela med dig av till eftervärlden? Maila oss: tips@leila.se

Annars tycker jag att du ska ta del av de smart tipsen som finns upplagda här.

Här hittar du tipsen!

Första hjälpen i köket!

Varför jäser inte degen? Varför är vetebullarna hårda eller torra? Varför växer inte kakan? Vad är skillnaden mellan en vanlig ugn och en varmluftsugn?

Frågorna du ibland ställer dig i köket får du nu hjälp med att få svar på. Leilas "Första hjälpen" har svaren på några av de vanligaste frågorna som ibland uppkommer när man håller på i köket.

Här hittar du tipsen!

Kul att veta om surdeg.

Hur lyckas man med surdegen? Varför ska man baka surdegsbröd?

Ta del av Leilas tips på hur du ska pyssla om din surdeg och få den att överleva. Här får du hjälpen du behöver med allt som rör surdegen och hur man exempelvis ska mata den. 

Här hittar du tipsen!

Magi i köket!

Vad är egentligen jäst, surdeg, bikarbonat, bakpulver och hjorthornssalt...

... och vad använder man det till? Kan man byta ut bakpulver mot hjorhornssalt?

Här, under Magi i köket, kan du läsa mer om alla de ingredienser som man för det mesta använder när man bakar. 

Här hittar du tipsen!

Leilas stektemperaturer

Hur vet man att steken är färdig? Vilken temperatur ska köttet ha för rare, medium och well done?

Att tillreda stek är busenkelt och en perfekt middag för många. Med den här tabellen kan man se hur olika köttbitar ska tillagas. 

Här hittar du tabellen!

Omvandlingstabell

Har du problem med att översätta engelska och amerikanska mått när du ska baka eller laga mat?

Du kanske har kommit över ett recept från en släkting i Amerika eller hittat recept i en engelsk kokbok. Med hjälp av den här tabellen kan du enkelt förstå de utländska måttangivelserna och klara av matlagningen/bakningen utan några större problem.

Här hittar du tabellen!