Leilas tips till kalaset!

Här får ni enkla tips som gör kalaset lite extra fint. Lycka till!

Flaggor till cupcakes!

Det är enkelt att göra fina flaggor till cupcakes själv. Allt du behöver är cocktailpinnar, färgade papper, lim och en sax. Jag brukar klippa en avlång remsa, stryka ena sidan med lite lim och sedan vika den över en cocktailpinne. Sedan tar jag saxen och klipper till formen som jag vill ha på flaggan. Ibland gör jag en remsa till i en annan färg så att flaggan blir tvåfärgad.

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Vackra dukar och tårtfat!

Om du sätter ihop lite olika bord (runda och rektangulära) så är det jättefint att blanda dukar. Blommiga, rutiga och prickiga brukar jag oftast använda. Sedan kan du blanda med olika stolar till kalaset. Men oftast brukar det bli så av bara farten.

Jag älskar vackra tårtfat och tycker verkligen att de gör kalaset. Att duka ett bord i olika nivåer ger ett festligare intryck istället för att jag ska vara platt.

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Gör cupcakes i förväg och frys ner!

Cupcakes går bra att frysa om man exempelvis vill förbereda inför kalaset några dagar i förväg. De ska då få svalna helt innan man fryser dem och de ska frysas helt färska och väl inplastade. Sedan tas de ut och tinas helt och hållet innan man toppar dem med frosting. Är de inte helt tinade så finns det risk för att frostingen smälter av fukten från kakorna. 

Man kan förbereda frosting och låta den stå i kylen över natten. Man kan vispar bara upp den igen och garnerar kakorna. Funkar dock inte med frosting som innehåller smält choklad – den blir för hård!

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Klipp till egna servetter!

Klipp servetter av ditt favorittyg eller stuvbitar med en sicksacksax! Det blir kanske inte några servetter som håller i en evighet men de blir roliga till kalaset.

Prinsar och prinsessor...

Klipp ut små prinsess- eller kungakronor av guldpapper. Tejpa ihop med tejp och fäst ett runt resårband som man sätter under hakan.