Detta är en kryddig mexikanskt inspirerad varm chokladdryck som jag gör på mörk choklad och smaksätter med torkad rökt chili som smakar helt ljuvligt. Om man vill kan man spetsa den med lite alkohol, men jag tycker att den är fantastisk som den är. Extra värmande en kylig vinterdag.

2 STORA MUGGAR

6 dl mjölk, 3 %

2 msk mörkt muscovadosocker

1 krm nystötta kardemumma­ kärnor

1/2 torkad chipotle

100 g mörk choklad,

70 % 

2 dl vispad grädde muscovadosocker att pudra över

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda nötterna med äggvitan.
  3. Skaka med strösocker och kryddor.
  4. Rosta på en plåt cirka 10 minuter, låt svalna.

Taggar  chipotle choklad dryck sweetchristmas värmande