Klassiska lussekatter måste vara saftiga, och det lovar jag att dessa blir. De är vackra att pudra med florsocker efter gräddning …

24-32 Lussekatter

1 sats saffransdeg (grundreceptet hittar du här)

Pensling

1 ekologiskt ägg

1 msk vispgrädde

1 dl russin

  1. Knåda degen på ett mjölat bakbord och dela i fyra. Dela sedan varje fjärdedel i antingen sex eller åtta bitar.
  2. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
  3. Rulla ihop till lussekatter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk 45–60 minuter.
  4. Blanda ägg och grädde i en skål och pensla de jästa lussekatterna.
  5. Garnera med russin och grädda lussekatterna cirka 10 minuter.

Taggar  grundrecept Leila lussekatter sweetchristmas