Leila.se
[ food and books for a sweeter life ]

Leilas Bakverk

En morotskaka ska vara riktigt saftig och vacker att servera! Det finns många recept på den här saftiga, amerikanska morotskakan. Men det här är det bästa och saftigaste receptet på morotskaka. Foto: Wolfgang Kleinschmidt

1 morotskaka

  • 3 ekologiska ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1/2 tsk malen ingefära
  • 1 nypa salt
  • 1 1/2 dl solrosolja
  • 4 1/2 dl rårivna morötter

Cream Cheese Frosting

  • 60 g mjukt smör
  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Skal av 1 lime
  • 100 g philadelphiaost
  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
  3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. 
  4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
  5. Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt morotskakan svalna.

Cream Cheese Frosting

  1. Vispa alla ingredienser krämigt.
  2. Bred frostingen över morotskakan.

Servera morotskakan på ett fint tårtfat.

Liknande recept som kanske kan intressera dig?

Morotscupcakes med valnötter Morotscupcakes med valnötter Franskt Kryddbröd – Pain d’´Epices Franskt Kryddbröd – Pain d’´Epices Panforte Panforte American Sticky Buns American Sticky Buns Blåbärsbullar Blåbärsbullar Kardemummabullar Kardemummabullar Leilas Rabarberbullar Leilas Rabarberbullar Äppelmunkar Äppelmunkar Amerikansk äppelpaj Amerikansk äppelpaj

Taggar  ingefära Kaka kanel kardemumma morot philadelphiaost

Utvecklad av digiPlant AB på Alter Server®