1 burk

  • 3 pkt (à 420 g) 5–minuterssill
  • 100 g löjrom (alt. sikrom)
  • 4 dl lätt crémè fraiche
  • 1 kruka färsk dill
  • Skal av 1 riven citron
  • Flingsalt
  • Svartpeppar från kvarn
  1. Häll av sillen och låt all vätska droppa bort.
  2. Blanda löjrom, crémè fraiche, färskt rivet citronskal och krydda med flingsalt och svartpeppar.
  3. Skiva sillen i bitar och blanda den med såsen, fyll en sillburk eller sillkrus och låt med fördel sillen stå 1–2 dagar. Om man vill kan sillen ätas direkt.