Leila.se
[ food and books for a sweeter life ]
Leilas Bakverk
De här underbara bakverken är mina favoriter! Så otroligt saftiga och goda, något för alla som älskar mandel...
Cirka 16 cupcakes
Mazarincupcakes med färska bär
- 250 g mjukt smör
- 500 g mandelmassa
- 5 ekologiska ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 liter valfria färska bär (jordgubbar, bigaråer och hallon)
- 5 dl vispgrädde
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och riven mandelmassa krämigt.
- Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
- Vänd sist i mjölet för hand.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- Grädda cupcakesen i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Låt dem svalna helt.
- Vispa grädden fluffigt och skiva jordgubbarna.
- Spritsa grädden på kakorna som en lite ”bikupa” och fäst bären i grädden.
Liknande recept som kanske kan intressera dig?
Easter cupcakes
Leilas Franska marängtårta
Vanilla cat cupcakes
Wedding cupcakes
Fransk fruktpaj
Världens godaste bärbakelser
Redberry Trifle cake