15 STYCKEN

2 dl cashewnötter (osaltade)
1 ½ dl mandelmjöl eller mandelspån
2 dl torkade aprikoser (ekologiska)
3 msk kakao av hög kvalitét
2 msk ekologiskt kokosfett
½ dl torkade gojibär
1 knivsudd vaniljpulver
3 msk espresso
1 ½ dl kokosflingor

  1. Mixa cashewnötter, kakao, kokosfett, mandel, torkad frukt och vaniljpulver i en mixer i 30 sekunder.
  2. Tillsätt espresson. Smeten ska vara lite grov och klibbig i konsistensen.
  3. Rulla till bollar som du rullar i kokos. Förvara dem i tättslutande burk i kylskåp. Servera bollarna kylskåpskalla.

Taggar  chokladbollar glutenfria laktosfria superfood thefreshfoodie vegan äggfri