Dessa klibbiga chilinötter är en uppiggande snacks till alla typer av drinkar. Servera dem gärna i en kombination med vanliga salta jordnötter, popcorn och oliver.

2 små skålar

  • ½ dl strösocker 
  • 1 nypa chiliflakes 
  • 1 tsk kanel

  • 2 tsk smör 
  • 5 dl blandade rostade nötter (pekannötter, valnötter, mandlar, jordnötter) 
  • Flingsalt
  1. Häll strösocker, chiliflakes och kanel i en het wok eller stekpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad, ljusbrun ton. Rör så lite som möjligt så att det inte blir hårda klumpar. Tillsätt hälften av smöret och rör ut.
  2. Tillsätt nötter och sesamfrön och blanda dem väl med karamellen. Tillsätt resterande smör och rör om. Krydda med flingsalt.
  3. Häll upp på en plåt med smörpapper och låt svalna.

Taggar  chilinötter