Sega rutor med lime & trädgårdsbär!

Sega rutor med lime & trädgårdsbär!

Här kommer ett recept på världens enklaste och snabbaste kaka som är perfekt att dra ihop till eftermiddagsfikat…

Det här receptet brukade Leila och hennes kollegor baka hos Nils-Emil Ahlin på Ulla Winbladh för femton år sedan och det håller fortfarande.

Sega rutor med lime & trädgårdsbär!
200 g smör
4 st ägg
3,5 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
1/2 tsk vaniljsocker
Rivet skal av 1 st lime
Smält smöret låt svalna lite, rör i äggen, rör sedan i sockret, mjölet, vaniljsockret och lime cest, upp i en ugnsform på med färska eller frysta trädgårdsbär (björnbär, hallon, vinbär, blåbär) på med flagad mandel, grädda i 175 grader i cirka 25-30 min.