2 PORTIONER

2 dl cashewnötter, blötlagda


3-4 dl kallt vatten

2 msk agavesirap

1 pkt frysta jordgubbar, 225 g

en bit riven ingefära

  1. Blötlägg cashewnötterna i minst 2 timmar, gärna över natten. Häll därefter bort vattnet.
  2. Mixa cashews med 3 dl kallt vatten till en krämig, tjock mjölk.
  3. Tillsätt frysta jordgubbar, agavesirap och riven ingefära och mixa slätt. Tillsätt mer vatten om det behövs.
  4. Häll upp på glas.