Leila.se
[ food and books for a sweeter life ]
Middagstips
Bra att veta: Alla frukter som har en rund hård kärna i mitten som t ex plommon, körsbär, nektariner och persikor kallas gemensamt för stenfrukt.
4 portioner
Yoghurtkyckling med grillad stenfrukt
- 450 g kycklinglårfile
- 2 dl tjock grekisk yoghurt 10%
- 2 tsk garam masala
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1 klyfta vitlök
- 1 bit färsk ingefära
- Skal av 1 lime
Grillad stenfrukt och tomatsallad
- 4 plommon
- 4 nektariner
- 6 tomater
- 1 msk strösocker
- En god olivolja
- Flingsalt och svartpeppar från kvarn
- 125 g buffelmozzarella
- 1 kruka basilika
- Marinera kycklingen i yoghurt, kryddor, riven vitlök, ingefära och limeskal.
- Dela och kärna ur plommonen, nektarinerna och dela tomaterna.
- Blanda dem med socker, lite olivolja, salt och peppar.
- Grilla kyckling, stenfrukt och tomater.
- Varva grillad stenfrukt och tomat med buffelmozzarella och basilikablad.
Liknande recept som kanske kan intressera dig?
Supersnabb sweet chilimarinad
Korean bbq glaze
Yoghurtsill med vitlök, chili och basilika
Bruschetta classico
Salsa brazil med pilgrimsmusslor
Vietnamesisk sallad med hoisinkyckling
Pizza frutti di mare
Pizza al Salame
Pineapple fried rice med räkor
Bucatini alle pancetta e pomodorini