Om du ofta känner dig tung i kroppen, dras med huvudvärk, blir sjuk gång på gång eller bara är väldigt trött och orkeslös kan din kropp vara i obalans. PH-värdet betyder så mycket mer än man kan ana. Och hur gör man för att förändra pH-balansen? Man äter rätt förstås!
Att äta mer basisk mat innebär att man hjälper kroppen att hålla sitt pH-värde i balans. Det är inte meningen att vi bara ska äta basisk mat, men att sikta på att äta mer basisk mat än syrebildande kan vara smart om du vill vara i balans.
Ett konkret tips är att försöka äta 70 procent basisk mat och 30 procent syrabildande. En bra regel är också att äta mer frukt och grönt. Citrusfrukter skulle man kunna tro är syrabildande, men de hör till de mest basiska frukterna. Så försök att dricka vatten med pressad lime eller citron, vilket gör susen för pH-balansen. Cancerceller trivs också bättre i syrabildande miljö, så bara det är ju en anledning att försöka bli mer basisk.
Gröna juicer är som bomull i våra kroppar – en perfekt start på dagen. Här ser ni några förslag på vilken sorts mat som är syrabildande vs basisk, men kom ihåg att detta är bara ett axplock, det finns massor av mat att äta om man vill bli mer basisk:
Basisk mat:
Aprikoser, jordgubbar, körsbär, banan, ingefära, grapefrukt, blåbär, kiwi, blomkål, spenat, ananas, melon, broccoli, grönkål, lime, citron, rädisor, vildris, rödbetor, grönt te, potatis, mango, avokado
Syrebildande mat:
Ost, socker, ris, läsk, vitt mjöl, vitt bröd, ägg, grädde, kött, svart te, kakao, kaffe, choklad, rostade nötter, vinäger, havregryn, alkohol, sötpotatis, vit pasta, sötad fruktjuice, energidrycker, mjölk
I min senaste bok The Fresh Foodie finns det massor av hälsosamma recept, och här skickar jag med ett smarrigt recept som är perfekt att äta om man vill bli lite mer basisk… Enjoy!
Bönsallad med tranbär och pistagenötter
4 PORTIONER
4 dl kokta röda linser
1 burk (410 g) kokta svarta bönor
1 burk (410 g) kokta stora vita bönor
1⁄2 klyfta vitlök
1 kruka persilja
1⁄2 tsk spiskummin
3 msk olivolja
1 påse (65 g) ruccola
1⁄2 dl torkade tranbär
1⁄2 dl pistagenötter
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn
- Blanda linser och bönor i en skål.
- Rör samman riven vitlök, finhackad persilja, spiskummin, olivolja och blanda med bönorna. Krydda med flingsalt och svartpeppar.
- Varva bönsalladen med ruccola, torkade tranbär och pistagenötter på ett serveringsfat.
Leave a Comment
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Hm, ja problemet är bara att det är lite tråkig mat. Att äta sunt (vilket jag gör i stor utsträckning) kan ibland vara riktigt trist. Viktigt att varva med lite unneri och inte vara benhård med den sunda varianten. Njuta av maten också!
topbloggare blogg.alltforforaldrar.se/viviannetreschow/
Vad tråkigt att en hjälte som Leila propagerar för denna fad-diet! Urinens pH har ingenting med kroppens pH att göra. Att påverka kroppens pH är tack och lov väldigt svårt. Om den naturliga balansen i blod-pH skulle rubbas bara genom kostomläggning skulle vi alla må otroligt dåligt från tid till annan. Alkaliniserande kost kan betraktas som nyttig (eller tråkig tydligen) i jämförelse med konsumtion av mycket snabbmat och halvfabrikat – men påverkar kroppens pH gör det inte! Basal fysiologi motbevisar enkelt hela konceptet…
Läste ditt inlägg om kroppens PH-väde, hur ser du på magsyran hur påverkas den av mer basisk kost?
Många människor lider av candida idag, som vad jag förstår är ett slags svamp angrepp, vad kan detta bro på.
För många år sedan led jag av ständig magkatarr, som enlikt läkaren beror på att magsyran är för sur och stark och kan fräta hål på tarmväggarna.
Jag fick själv rådet att inte äta för syrabildande mat som tex.vitt bröd och raffinerad mat.
Vad anser du vi ska äta för att motverka detta problem?
Håller med om det magonda. Jag dricker ett halvt glas vatten med en tesked bikarbonat iblandat. Då försvinner värken. Dricker mycket kaffe, havregrynsgröt osv som finns listat under syrabildade mat här ovan. Upptäckt att bönor och linser är bra för min mage.