Brasserie Lipp
Ett av mina favoritställen i Paris. Mycket för att miljön och inredningen är intakt sedan Brasseriet öppnade på 1800talet. Man kan även misstänka att en del av servitörerna har arbetat där sedan dess. Det är ett skådespel att sitta i matsalen och beskåda aktiviteten i matsalen. Allt från stammisarna till maträtter och hur personalen likt en dans utför sina uppgifter. Maten är förstås god men kostar lite beroende på vad man väljer. Här beställer jag alltid ostron och Steak frites med bearnaise som oftast är gjord till perfektion. Fråga servitörerna vilket vin du ska välja till maten. De trollar alltid fram något supergott. Tips är att åka direkt hit för en härlig vinlunch när du flyger till Paris på morgonen. En perfekt start på resan. Jag lovar!!
